مریم رنگ آمیز از کودکی دریافت که به نقاشی عشقی بی‌اندازه دارد و نخستین بار در سال ۱۳۶۵ در کلاس‌های نقاشی به صورت آزاد به فراگیری این هنر پرداخت. با وجود تحصیل مقطع لیسانس در رشته پرستاری، او از سال ۱۳۷۷ به آموزش نقاشی در مدارس و سپس آموزشگاه آزاد هنری پرداخت.
او سپس رشته نقاشی را در مقطع کارشناسی ارشد گذراند و اکنون مدیر آموزشگاه هنرهای تجسمی رنگ نو است. مریم رنگ آمیز در موسسه توسعه هنرهای تجسمی ایران عضویت افتخاری دارد، او همچنین عضویت پیوسته انجمن هنرمندان نقاش ایران را دریافت نموده است.
من یک زن هستم، زنی که زندگی را با همه سختی‌های آن در نقطه‌ای از زمان و مکان که ایران امروزی را در بر می‌گیرد دوست دارد. می‌دانم درد یعنی چه! دردی که حاصل همین نقطه از زمان و مکان است، شاید برای همین و برای رسیدن به پاسخ‌هایی پیرامون پرسش‌های فلسفی که از کودکی ذهنم را درگیر کرده بود، اسطوره‌ها را خواندم و آنها را به تار و پود وجودم گره زدم. آنگاه به دل تاریخ رفتم و آن دیرینگی‌ها را در نقاشی‌هایم نمادین ساختم. زن ابژه‌ای اساسی و همیشگی در نقاشی‌های من است، آنگونه که در درازنای تاریخ و آمیخته با همان اسطوره‌ها نوشته و نمایانده شده است. در نقاشی‌های من زن از پشت پرده بیرون می‌آید و بر روی آن نقش می‌بندد و برای بزرگ شدن نیاز دارد که با مظاهر طبیعت و نمادهای گیاهی و حیوانی همنشین شود. او به مثابه یک زن امروزی که ایرانی نیز هست، گاه شاد، گاه اندوهگین، گاه پرسشگر و گاه آینده‌نگر است.